Cordyceps: qué es, para qué se usa y cómo elegirlo en Colombia

El cordyceps es el hongo funcional con la historia natural más curiosa y uno de los más estudiados en ciencias del deporte. Aquí te contamos qué es, en qué se diferencia el militaris del sinensis, qué compuestos tiene, qué estudia la ciencia, cómo se toma y cómo elegir un buen cordyceps en Colombia. Sin promesas: con fuentes.

Revisado por la Dra. Diana Carolina Quintero Gil, Ph.D. en Biotecnología y cofundadora de VitalSetas · Actualizado en octubre de 2026

Cuerpos fructíferos de Cordyceps militaris de color naranja junto a su extracto en polvo
En 30 segundos
  • El cordyceps que se consume hoy es casi siempre Cordyceps militaris, un hongo naranja que se cultiva sobre sustrato vegetal, sin insectos.
  • Su pariente silvestre, Ophiocordyceps sinensis, crece sobre larvas en el Himalaya, no se cultiva y es escaso y muy costoso.
  • Sus compuestos más estudiados son la cordicepina, la adenosina y los betaglucanos.
  • Hay ensayos en personas, sobre todo en ejercicio, pero son pocos, pequeños y con resultados mixtos.
  • Antes de comprar, revisa la especie, que sea cuerpo fructífero, que declare betaglucanos y que tenga análisis por lote.

¿Qué es el cordyceps?

Cordyceps es un género de hongos con forma de pequeña maza: el nombre viene del latín cordyle («clava») y del griego kephale («cabeza»).

La especie que se cultiva y se consume hoy es Cordyceps militaris: delgados cuerpos fructíferos de color naranja intenso que crecen sobre un sustrato vegetal, sin necesidad de insectos.

Cuerpos fructíferos frescos de Cordyceps militaris de color naranja

Sus nombres

Cordyceps militarisLa especie que se cultiva y se consume hoy
Ophiocordyceps sinensisEl pariente silvestre del Himalaya
YarsagumbaNombre del sinensis en Nepal
Dōng chóng xià cǎo«Gusano de invierno, hierba de verano», en China

Militaris o sinensis: cuál estás comprando

Es la confusión más común de la categoría, y conviene resolverla antes de comparar precios:

Cordyceps militaris

Se cultiva sobre sustrato vegetal y produce cuerpo fructífero real. Es el que usa la industria seria, incluida VitalSetas, y es vegano.

Ophiocordyceps sinensis

Crece sobre la oruga de una polilla a más de 3.000 m de altura. Solo se recolecta a mano y no se cultiva. Su precio se cuenta en miles de dólares por kilo.

Si un producto de venta masiva dice contener sinensis, casi con certeza no lo contiene. Y hay una tercera cosa en el mercado: CS-4, una cepa que se fermenta en líquido y produce micelio, no seta. En muchos productos ese micelio se seca junto con el grano del cultivo, que termina en el polvo.

Historia

Cordyceps militaris seco en cucharas de madera

El sinensis crece en las mesetas del Tíbet y del Himalaya. Según la leyenda, los pastores notaron que el ganado que pastaba donde crecía este hongo se veía más vigoroso. Con el tiempo pasó a la medicina tradicional tibetana y china, y llegó a ser uno de los productos naturales más costosos del mundo.

Como la recolección silvestre es escasa, hoy se cultiva Cordyceps militaris en condiciones controladas: un cuerpo fructífero de calidad constante, sostenible y sin insectos.

Fuera de Asia se hizo famoso en 1993, cuando un grupo de corredoras chinas batió varios récords y se reportó que su dieta incluía cordyceps. Es una historia que se cuenta mucho, pero no demuestra nada por sí sola. Te lo contamos en cordyceps y deporte.

¿Qué compuestos tiene?

Cordicepina (3′-desoxiadenosina). Es el compuesto característico de C. militaris y se estudia en relación con el metabolismo energético de las células.
Adenosina. Molécula presente en todas las células, relacionada con la energía celular.
Betaglucanos. Polisacáridos de la pared celular y el indicador más usado para medir la calidad de un extracto. Más en nuestro artículo sobre betaglucanos.
Carotenoides. Le dan su color naranja. Un polvo blanquecino o beige puede ser micelio sobre grano.

¿Para qué sirve? Lo que estudia la ciencia

El cordyceps se consume como parte de la alimentación diaria. No es un medicamento. Estas son algunas líneas de investigación sobre el hongo y sus compuestos, no sobre un producto en particular:

Línea de investigación Tipo de estudio Fuente
Tolerancia al ejercicio de alta intensidad tras 3 semanas con una mezcla de hongos que incluía C. militaris Ensayo en personas Hirsch y col., 2017
Compuestos de C. militaris y su actividad biológica Revisión Jędrejko y col., 2021
Efecto de sus polisacáridos sobre las mitocondrias Laboratorio Li y col., 2010

Los resultados en personas son mixtos: algunos ensayos pequeños encuentran diferencias y otros no, y dependen mucho de la especie, la dosis y el tipo de extracto. Por eso conviene desconfiar de cualquier producto que prometa efectos concretos. Si te interesa un tema puntual, lee cordyceps y deporte o cordyceps y piel.

¿Has oído que el cordyceps es un «adaptógeno»? Te explicamos qué significa en Hongos adaptógenos: qué son y cuáles son.

¿Cómo tomar el cordyceps?

Extracto de cordyceps VitalSetas junto a una taza de café y arándanos

Su sabor es suave y terroso, bastante más neutro que el del reishi. Por eso funciona bien en batidos de fruta y bebidas frías, no solo en café.

Una idea fácil: 1 g en tu café de la mañana o en un batido de frutos rojos.

Porción. Sigue siempre la de la etiqueta. En el extracto VitalSetas es de 1 g al día (media cucharadita), y puedes llegar a 3 g al día sumando todos los hongos.
Momento. Muchas personas lo toman en la mañana o antes de entrenar. Lo que importa es la constancia.
Con qué. Batidos, jugos, café, chocolate o avena. Se puede calentar.
Con otros hongos. Es común combinarlo con melena de león. Mira qué hongo elegir según tu rutina.

¿Quién debe consultar antes de tomarlo?

Habla con tu médico antes de incluirlo si:

  • Estás en embarazo o lactancia.
  • Tomas medicamentos de forma regular o tienes alguna condición de salud.
  • Tienes alergia a los hongos.

Si notas alguna reacción, suspende el consumo y consulta.

Niños: consulta antes con el pediatra. Más en ¿pueden los niños consumir hongos funcionales?

Cómo elegir cordyceps en Colombia

En Colombia encontrarás «cordyceps» a precios muy distintos, y no siempre se está comparando lo mismo. Revisa la etiqueta con estas 5 preguntas:

  1. ¿Qué especie dice la etiqueta? Cordyceps militaris es lo que se cultiva de verdad. Desconfía de sinensis a precio accesible.
  2. ¿Es cuerpo fructífero o micelio? Si no lo aclara, o si menciona CS-4, lo más probable es que sea micelio fermentado. Te lo explicamos en cuerpo fructífero o micelio.
  3. ¿Declara el porcentaje de betaglucanos? «Polisacáridos totales» puede incluir almidones del grano.
  4. ¿Tiene análisis de laboratorio por lote?
  5. ¿Es naranja? El cuerpo fructífero de C. militaris lo es.

Más detalle en la guía práctica para elegir un extracto.

El cordyceps de VitalSetas

En VitalSetas trabajamos con Cordyceps militaris 100 % cuerpo fructífero, cultivado sobre sustrato vegetal y sin rellenos. Declaramos más de 30 % de betaglucanos, cada lote tiene análisis de laboratorio y fabricamos con certificación BPM.

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve el cordyceps?

Es un hongo que se incluye en la rutina diaria como alimento. La ciencia lo estudia en líneas como el metabolismo energético de las células y el ejercicio, con ensayos en personas pequeños y resultados mixtos. No es un medicamento.

¿Qué es el Cordyceps militaris?

Es la especie de cordyceps que se cultiva sobre sustrato vegetal y produce cuerpo fructífero real, de color naranja. Es la que se usa en casi todos los productos serios.

¿El cordyceps se hace con insectos?

El Cordyceps militaris no: se cultiva sobre sustrato vegetal y es vegano. La especie que crece sobre larvas es el Ophiocordyceps sinensis, silvestre del Himalaya.

¿El cordyceps es un hongo adaptógeno?

Es uno de los hongos que se suelen asociar a ese término, que es una categoría tradicional y no médica. Te lo explicamos en hongos adaptógenos.

¿Cuándo se toma el cordyceps?

No hay una hora obligatoria. Muchas personas lo toman en la mañana o antes de entrenar. Lo importante es la constancia y la porción de la etiqueta.

¿A qué sabe?

Suave y ligeramente terroso, más neutro que el reishi. Casi no se nota en batidos o café.

¿Dónde comprar cordyceps en Colombia?

En tiendas naturistas, farmacias, marketplaces y tiendas en línea. Donde sea, revisa las 5 preguntas de la etiqueta. El de VitalSetas está en nuestra tienda, con envío a todo el país.

¿Quieres conocer los demás hongos? Lee nuestra guía de hongos funcionales.

Fuentes

  • Hirsch KR y col. (2017). Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. Journal of Dietary Supplements, 14(1):42–53. doi:10.1080/19390211.2016.1203386
  • Jędrejko K y col. (2021). Cordyceps militaris: an overview of its chemical constituents in relation to biological activity. Foods, 10(11):2634. doi:10.3390/foods10112634
  • Li XT y col. (2010). Protective effects on mitochondria and anti-aging activity of polysaccharides from cultivated fruiting bodies of Cordyceps militaris. American Journal of Chinese Medicine, 38(6):1093–1106.