Reishi (Ganoderma lucidum): historia, compuestos y cómo consumirlo

El reishi (Ganoderma lucidum) es uno de los hongos con más historia en Asia. En China se le conoce como lingzhi y en Japón como reishi, y durante más de dos mil años ha tenido un lugar central en la medicina tradicional china y en el arte y la cultura popular de la región. De ahí su apodo: el «hongo de la inmortalidad».

¿Qué es el reishi?

Es un hongo leñoso que crece sobre troncos de árboles de hoja ancha. Su sombrero rojizo y brillante, como barnizado, lo hace fácil de reconocer. A diferencia del shiitake o la melena de león, no se come fresco: es duro y amargo. Por eso se ha consumido siempre en infusión, en decocción o, hoy, como extracto en polvo.

Sus compuestos

• Triterpenos (como los ácidos ganódericos): son los responsables de su sabor amargo y uno de los grupos de compuestos más estudiados del reishi.
• Polisacáridos y betaglucanos: presentes en la pared celular del hongo. En el extracto de reishi VitalSetas declaramos más de 30% de betaglucanos.

El reishi es hoy uno de los hongos funcionales más estudiados del mundo. Buena parte de esa investigación se ha hecho en laboratorio y en animales, y los ensayos en personas todavía son limitados, así que conviene leer con cautela cualquier promesa de efectos concretos.

Cómo consumirlo

• En bebidas calientes: su sabor amargo y terroso combina bien con cacao, café o una leche vegetal con canela.
• En chocolate: nuestro chocolate amargo 70% lleva betaglucanos de reishi y melena de león.
• En la porción sugerida: alrededor de 1 gramo de extracto al día, de forma constante.

Si estás en embarazo o lactancia, tomas medicamentos o tienes alguna condición de salud, consulta con tu médico antes de incorporarlo. Conoce más del reishi y de los otros siete hongos en nuestra guía de los hongos funcionales.

Este contenido es informativo y educativo, no reemplaza el consejo de un profesional de la salud.

Ver artículo completo