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Bajo tus pies existe una red invisible que sostiene la vida en el planeta. Esa misma red puede convertirse en una aliada poderosa para tu salud y bienestar.
En estas páginas, la bióloga y doctora en Biotecnología Diana Carolina Quintero Gil, fundadora de VitalSetas, revela, con rigor científico y lenguaje claro, el verdadero potencial de los hongos funcionales: aliados del cerebro, moduladores del sistema inmune, impulsores de energía y protectores frente al estrés y el envejecimiento.
A través de una mirada rigurosa y apasionante a la melena de león, el reishi, la cola de pavo y otros protagonistas del reino Fungi, este libro es una guía clara y práctica para entender qué son los hongos funcionales, qué dice la evidencia sobre sus beneficios y cómo integrarlos de forma segura y sencilla en tu vida diaria con recetas y recomendaciones concretas.
Descripción
Conoce este producto
Bajo tus pies existe una red invisible que sostiene la vida en el planeta. Esa misma red puede convertirse en una aliada poderosa para tu salud y bienestar.
En estas páginas, la bióloga y doctora en Biotecnología Diana Carolina Quintero Gil, fundadora de VitalSetas, revela, con rigor científico y lenguaje claro, el verdadero potencial de los hongos funcionales: aliados del cerebro, moduladores del sistema inmune, impulsores de energía y protectores frente al estrés y el envejecimiento.
A través de una mirada rigurosa y apasionante a la melena de león, el reishi, la cola de pavo y otros protagonistas del reino Fungi, este libro es una guía clara y práctica para entender qué son los hongos funcionales, qué dice la evidencia sobre sus beneficios y cómo integrarlos de forma segura y sencilla en tu vida diaria con recetas y recomendaciones concretas.
Publicado por Penguin Random House Colombia. 240 páginas.
¡INCLUYE RECETARIO PARA DELICIOSAS PREPARACIONES CON HONGOS FUNCIONALES!
Estas son algunas de las notas de prensa que han cubierto el trabajo de la Dra. Diana Carolina Quintero Gil y su libro Hongos que curan.
Reportaje sobre el auge de los hongos funcionales en Colombia, con la mirada de la Dra. Quintero y su trabajo en VitalSetas.
Leer artículo → El ColombianoPerfil sobre la investigación de Diana Carolina Quintero Gil, el camino que la llevó a fundar VitalSetas y la publicación de su libro.
Leer artículo → Vivir en El PobladoReseña del libro Hongos que curan, con la mirada de la Dra. Quintero sobre cómo acercar la ciencia de los hongos funcionales al público general.
Leer artículo → esRadio (Libertad Digital)Segmento del programa de fin de semana de esRadio dedicado al libro, con la Dra. Quintero como invitada.
Escuchar segmento →
