La diferencia VitalSetas
Buena parte de los productos con hongos del mercado no usan la seta. Usan micelio, la red de filamentos que crece antes del hongo: cultivada sobre granos de arroz o avena, o producida en biorreactores. En ambos casos, lo que llega al empaque puede tener más relleno que hongo.
| Característica |
Cuerpo fructífero
|
Otros productosMicelio |
|---|---|---|
| Qué se usa | ✓La seta completa | ✕Micelio, no la seta |
| Betaglucanos | ✓Más de 30%, declarado | ✕Rara vez declarado |
| Rellenos | ✓Sin almidones ni sustratos | ✕Puede traer maltodextrina o sustratos como arroz o avena |
| Respaldo | ✓Análisis de laboratorio por lote | ✕Difícil de verificar |
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